我的家常厨房家常菜，不管是烹饪荤菜还是素菜，都离不开每日的做菜经验总结，特别是炒素菜，想要美味可口，都少不了某一种小巧门。素炒莴笋片比如莴笋这样的蔬菜，一年四季都是一道比较常见的素菜美食。不管是在大饭店的宴席上，还是在日常的小餐桌上，都是一道清爽可口的正菜或配菜。
原创：古道西风v吃货的食界……莴笋为菊科，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国。莴苣是大家在春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。我作为北方人很少吃莴笋，估计是饮食习惯的关系吧！总感觉莴笋不好做菜。莴笋，在家庭餐桌上一般习惯肉炒莴笋。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。清炒莴笋是一道很简单的家常小炒，食材常见，吃起来清淡爽口，而且营养丰富，颇受大众喜欢。今天小易就来分享它的做法，厨房小白也能一看就会，你也来看看吧！
冬天一到，各种应季的蔬菜，都纷纷上市了。我呀，就特别留意到了，这貌不惊人的莴苣。别看它普普通通，在咱老百姓眼里，它可是“补钙之王”呢！这冬天吃它正当时，错过可就得再等一年。莴苣富含多种维生素，像维生素C、维生素B族，还有胡萝卜素、铁、钙、磷等营养成分。
