中药调理身体，或是治疗疾病都有显著的功效，不过在熬制中药的时候，在时间上不加注意，往小的说会药效不佳，往大可是会危及健康和生命。此外，熬煮中药器皿的选择也是有讲究的，选择不当就会引发不良后果，那么熬中药用什么锅最好呢？
浸泡时间根据药物的质地和性质有所不同，加水量也要适当，不能过多也不宜过少，以高出药物表面 3 - 5 厘米为宜，花、叶类药物浸泡 20 - 30 分钟;一般来说，头煎时间较长，如前面提到的滋补药头煎 1 - 2 小时，普通药物头煎 20 - 30 分钟;
厦门网讯（厦门晚报记者 兰云丝 通讯员 钟婷婷 漫画/小牛）如今，有不少患者选择在家煎煮中药。据了解，在厦门市中医院购买中药的患者中，选择自己煎煮和让医院代煎的大约各占一半。需要提醒的是，煎煮中药是有讲究的，煎煮方式正确，可以最大限度发挥出中药应有的药效。
说起煎制中药，您是否也曾有过这样的疑虑和担忧？“啥子锅锅都可以用来煎中药吗？炒完菜的铁锅得行不？”“熬药之前需不需要先淘洗一下？”“浸泡时间、煎药时间到底需要多久？煮开就行了吗？”清代名中医徐灵胎说：“煎煮之法，最易深讲，药之效与不效，全在乎此。”可见中药的煎煮方法相当重要！
