准备食材，螺丝椒，红辣椒，各一个，小米辣2个，卤肉1小块，葱，蒜，配料准备，盐，鸡精，蚝油，食用油，生抽，豆瓣酱少许，烹饪方法，1、青红辣椒洗干净，去根，然后切片，或者切丝，葱切段，蒜切片，小米辣切段。
山东是以面食为主食，各种馒头、面条、煎饼，各种各样，面条虽然经常吃，要说正宗还属于山西或者河南的面条种类繁多，各种刀削面、拉面、烩面都比较出名，在我们北方的面馆也常见，打卤面是北方常见的吃法，京味打卤面有炸酱面，三鲜打卤面，山东打卤多以精炖猪肉为打卤面，上次在面馆吃了一碗青椒肉丝打卤面，味道鲜香筋道，打卤浓稠却不油腻，吃过一次就爱上了。
尖椒肉丝打卤面材料：面条250克、尖椒3个、猪肉150克、植物油2汤匙、盐5克、生抽酱油1汤匙、老抽酱油1汤匙、葱1段，姜1块、大蒜1瓣、淀粉1汤匙做法：1.尖椒和猪肉洗净，将尖椒切成丝，猪肉切成丝待用2.将碗内加入半碗水，加入生抽酱油，老抽酱油，盐，淀粉搅拌均匀成调料汁3.锅加
青椒肉丁打卤面分类：面，卤 作者：乐乐橙 创建时间：2012-06-20 15:30:59 用料：猪里脊 一块青椒 2个黄花菜 一小把姜 一片切丝盐 生抽 步骤：0. 黄花菜泡发后切成丁。肉和青椒都切成丁备用1. 炒锅放油，放入姜丝炒出香味儿后放入肉丁滑炒2.
天气热，美食和拍照都适合早上，恨不得把一天的主要食物都做好。 中午晚上就简单炒个小菜什么的。 宝贝念念不忘回老家期间在大娘家吃过的炸酱面。 早餐试试炸酱面。 其实更确切说，应该是打卤面。 换个背景换个心情，早起阳光就很好1. 先烧上水。
导语：天冷了，多给家人做这碗面，香香辣辣一大碗，上桌汁都不剩，真香！因为家里有个无面不欢的孩子，所以面条在我家餐桌上的出镜率一直是最高的，隔三差五便会做一顿。还好面条的做法多种多样，每天都可以换着不同的花样做，虽然常吃，倒也不会腻。
本期导读:天热没食欲，教你用香菇做打卤面，凉爽开胃，营养美味，吃完还想吃。天热没食欲，教你用香菇做打卤面，把香菇和猪肉末，尖椒一起做成卤，面条吃着凉爽开胃，香菇卤营养美味，吃完还想吃，你也学会了，做给家人吃，保证受欢迎，下面分享下这道面条的做法:
虽然已立秋有一个月时间了，可节气上的立秋，并不代表气候上就能马上的进入到真正的秋季，在我们南方，立秋节气过后，起码要等到国庆过后才会逐渐进入到秋高气爽的秋天，而在立秋过后的一两个月里，等待着大家的是“秋老虎”，而不是凉爽的天气。这“秋老虎”的天气里，炎热程度一丝都不亚于夏天的三伏天那般闷热，所以正值这样的时期里，大家在食欲上依然是下降的。
