在寒冷的冬天，白菜算是这个季节里最便宜也是最常见的蔬菜了。每年冬天我们家总会储存上十几颗的白菜，边吃边买，总是断不了。王老公就特别喜欢吃白菜，天天尝试白菜的各种做法，百吃不腻。白菜的做法有很多种，我们家比较常做的就是，酸辣白菜、白菜炖肉、辣白菜等。
夏天到了，温度也是不断的飙升，导致食欲一天不如一天，现在就需要好吃的美食拯救一下自己的食欲，泡菜也是其中之一，在泡菜有些名气的就是韩国泡菜了，韩国的泡菜以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、鱼露为配料。
大家好我是爱做饭的朝鲜阿郎，最近几天北方的天气刚刚渐冷，这个时候的大白菜正是最好的时候，上礼拜的时候才帮了大叔家做了白菜泡菜，今天轮到我家了，每年都是到天气刚刚冷的时候再做，我也问过家里的长辈，得出了一个结论:天气再冷了水就更冷了。
【准备食材】：1颗大白菜，半个洋葱，大蒜，小葱，辣椒粉，2勺白糖，生姜，2勺鱼露，半个梨，半个苹果，食盐，2勺糯米粉，250毫升清水【制作方法】：第一步，首先将大白菜切成两半或者4份，这主要是看自己的喜好，接着放到水龙头下面冲洗干净，因为白菜是包裹着生长的，所以里面只需要稍微冲洗
葱，姜，蒜，萝卜，干海带，苹果，洋葱准备好辣椒面500克干海带放入两碗水烧开后放凉备用葱姜蒜，洋葱，苹果，大葱，萝卜一半切段放入绞肉机里绞肉机里放入适量鱼露绞肉机绞绞碎成这样就可以绞碎的料放入辣椒面盆混合剩余的萝卜切丝辣椒面和酱料继续搅拌倒入海带水放入萝卜丝继续搅拌就可以了。完成
这道辣白菜与平常的辣白菜做法是不太一样的，这道辣白菜不需要腌制，只需要将各种调味料放到白菜条中，简简单单地一搅拌，然后就可以吃了，非常节省时间，做出来之后同样非常美味，简单又解馋，吃起来特别过瘾，并且这样做出来的白菜清脆可口，香辣下饭，那么接下来咱们就一块去看一下这道辣白菜的制作教程吧。
说到辣白菜就能想到这是朝鲜族的常见美食，小时候韩剧还比较流行的时候，在电视上也是经常能见得到，腌制好的辣白菜颜色红彤彤的，味道酸中微辣，口感清脆，十分的开胃，不但可以拿来直接吃，也可以用来炖肉或者炒菜，解腻又增味，十足的好东西。
记得要用娃娃菜制作，娃娃菜做出的泡菜，口感吃起来更鲜嫩，更香甜，有了这道辣白菜，能多吃一碗饭。辣白菜By沧澜配料：娃娃菜 4棵、白萝卜 1个、胡萝卜 1个、红富士苹果 半个、贡梨 1个、熟杏仁 一小把、青杭椒 6只、韭菜 一小撮、黄洋葱 小半个、食盐 适量、蚝油 一小勺、大葱 一
