应该很多人都听过老一辈人说:来客人的时候不能上三个菜招待客人，如果上了三个菜客人会翻脸的。今天为啥会谈到这个话题，今晚和女朋友去吃饭的时候，我说点两个菜和一个汤，或者说把她喜欢吃的一个菜换一下，换成其他她爱吃的菜，然后就点两个菜就可以，点三个菜不太好。
在中国人心中，应该没有哪个传统节日，能比得上春节在人们心中的地位。就拿吃这件事来说，虽说现在距离春节还有一些时间，但大家已经迫不及待地在想过年要吃什么了，除了采购一些食物年货外，也在琢磨年夜饭的菜单要怎么安排。
前几天出去送货，中午请司机大哥吃饭，两个人点了一个豆腐皮，一个麻辣鱼，吃饭的途中，我偶然间见邻居桌子上了一道麻婆豆腐，看起来色香味俱全非常不错，于是就给服务员说，临时有加了一道菜，当时心里面想着，今天司机大哥辛苦了，多要个菜补偿他一下吧。
上下有5000多年的历史，这期间孕育出很多的传统文化涉及吃的、穿的、住的等，同时我们也是一个礼仪大国，在过去古人对自己的言行举止，举手投足间都是有讲究的，但是很多文化到现在已经慢慢的退化了，也就没那么多讲究了。
我今天要说的是，餐桌礼仪是“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，其中都有哪些讲究?带点迷信的说法，神三鬼四，三个菜敬神，四个菜敬鬼，寓意都不好，农村一些老人，比较忌讳这些说法，哪怕端一盘腌菜，也不可能用三个菜来招待客人。
农村人是颇具待客之道的，有亲、朋造访，不但要好酒、美食候之，还要讲一些礼仪。关于家中来客酒席招待上，过去农村有这么一句老话，叫做“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，不知你是否听过，啥意思呢?有讲究，或者说有道理吗?菜不摆三，意思是说不能用“三个菜”来款待客人。之所以这么说，到不是因为三个菜量少显得主人小气，主要因为“三个菜”寓意不好。在我国古代礼仪中，一般用“三碗菜”来祭祀，像供奉神灵、拜祭已故之人通常就摆三个菜。
