对于普通人而言,咖啡豆的选购,是件比较麻烦事情。因为每名咖啡饮用者使用的制作工具不同、风味偏好不同、技术水平有高有低。还有各种应用场景,比如办公室、家里厨房、客厅、旅行的路上……等等因素,要如何一一对应选择咖啡豆,很有挑战性。
- Everyone's Life is like choosing coffee -。今天,由上海市消保委和上海市食品协会咖啡委联合打造的咖啡文化第二季活动特意邀请了WCE世界咖啡冲煮赛、烘焙赛国际感官评委顾沁如,告诉大家关于挑选咖啡豆的那些事!
这是很多做咖啡的朋友常被问到的问题,有些人已经不满足于到店点一杯现成咖啡,边喝边聊然后拍屁股走人,反而有更多的人想把咖啡空间搬到自己家里,闲来无事亲自冲泡一杯香浓的咖啡,即享受咖啡,又享受被咖啡香包围的生活,也可能为了避免长途跋涉泡咖啡店的麻烦,所以在家置办了咖啡设备,也许是手冲器具,也许是全自动咖啡机或半自动家用咖啡机。
最近几日,跟粉丝们互动挺多的,这样感觉很好,好些朋友看了我文章的朋友问我,让我推荐一款咖啡豆,诚然,我可以推荐一款自己喜欢的,不过我想将咖啡豆的选择方法告诉大家,让大家在选择的时候,少一些茫然,多一点满意。
爱喝咖啡的你是否遇到过这样的问题在店里喝过很多咖啡却不会挑选咖啡豆别急小虹来告诉你如何挑选自己喜欢的咖啡豆?1喝咖啡方式1.如果平时喜欢做美式咖啡,或者各类牛奶咖啡,则应当买意式豆。市面上一般有意式拼配豆,和意式 SOE (单一产地浓缩咖啡) 两种。