近几年我国的互联网行业发展迅速，很多农民朋友都利用短视频、在线直播等方式为自己的农产品打出名气，相信大家也在不少短视频平台看到过一些渔民朋友为了销售自家的水产品而表演吃播，其中比较出名的一个片段就是吃八爪鱼爆头，吃到章鱼头里面的“大米”就说自己是中大奖了，这是为什么呢?
平时在烹饪八爪鱼的时候，大部分要么就是水煮，要么就是红烧，相比于红烧来说，清水煮更能体现八爪鱼的鲜味，不过很多人都说八爪鱼一煮就老，根本咬不动，其实煮八爪鱼水温才是关键，弄懂了再也不用担心八爪鱼煮老了。
八爪鱼是廉价又美味的海鲜，最佳的食用期有春季和秋季两个季节，在这两个季节里也会产卵，头部有很多“大米”状的籽，咬一口都会炸开，也就是网络上说的“爆头”，肥美鲜嫩，是春天里最好吃的海鲜之一，烹饪方法上也没太大难度，不管是直接煮熟还是随便酱炒一下都很香，我经常会去超市买一些回家，价格
