马上就要过年了,无论是年夜饭还是招待亲友,餐桌上做上一道糖醋口味的菜肴,好吃、好看,还特别有面子。做糖醋类的菜肴,关键就在于“糖醋汁”的比例,很多朋友在家里做的糖醋菜,不是太酸就是太甜,味道老是把握不好,而且做出来的菜肴颜色也没有那么好看;
天气冷了,人的胃口慢慢地变得越来越好,总觉得嘴巴缺点味儿,就想去吃一些味道重的菜肴,油炸的、红烧类的、糖醋类的,这些都让人吃了非常满足,其中糖醋类的菜口味非常特别,又酸又甜,深受孩子们的喜爱,就连很多成年人吃了一次还想吃第二次。
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糖醋丸子是—道色香味俱全的传统名菜,属于鲁莱系,主要原料以猪肉为主,肉馅炸制成丸子的形状,炸好的丸子,除了直接吃,多余的放冰箱,可以做汤可以做炒着吃,当然好吃还属于糖醋口味,我们调一款特色糖醋汁一起炒饭即可。
糖醋口味的菜酸酸甜甜,相信没有人不喜欢吧?反正我是特别爱吃。最近爱上了糖醋牛肉丸子,隔几天就要做上一大盘,但,无论做多少,到最后盘子都是空空的,连盘底的糖醋汁儿都剩不下,米饭都要多吃一碗。这份糖醋牛肉丸子,筋道Q弹,酸酸甜甜开胃又下饭。
糖醋丸子是人们比较喜欢吃的一种美食,而且这种美食在过节过年时候人们备用的比较多,可见其受人欢迎的程度,可是,要做好的话,不是一件简单的事儿。北方人吃丸子是出了名的,因为上好的肉丸子滑进嘴里,确实给人一种充实感,而肉质鲜嫩爽滑,味道唯美的话,这种充实和满足感会增加十倍,甚至更多。