没有亲眼见过杀猪宰羊，只听到过猪被杀时的嚎叫哀嚎声。房东家杀猪，是直接看整个过程，还是躲出去拍村里的风景，我选择了出去拍照。想着等猪惨叫过后再回来拍杀猪的场景。在寒风中好一阵还没听到猪的叫声，天太冷，呆不住野地里，想想还是回去看看。
来源：【三秦都市报】■王惠武在陕北农村，每到腊月便会邀请亲朋好友来家吃杀猪菜，这和关中的乡俗有些不同。杀猪菜必须要用喂养了一年的黑毛猪屠宰，烹饪后才能有此称谓。架不住友人的一再相邀，和他做伴前往他的亲戚家赶了一回场子。隔年猪，吃上香！
让人睡不着的事，就是杀年猪！在大伯父家杀年猪的时候，村里一帮孩子围在他家门前的空地上，看杀猪师傅一边收拾地上的死猪，一边跟围在身边的孩子说荤话：等下开剖了膛，把猪XX送给你吃。大一点的孩子回话：剖出来，还是师傅趁热吃。说完，在场的孩子大笑。
儿时过年记忆——杀年猪在一切都要凭票的年代，人们的肚子特别会饿，有时做梦都想在吃猪肉。可每个月只有四两的肉票，就是塞牙缝也嫌少的啊！要说国家也有国家的难处，那么多的城里人，要是农民养了都自己吃，城里人还有肉吃吗？
庖汤宴庖汤宴，也就是吃杀猪饭。与全国大部分农村一样，在贵州各地区，不论是汉族、苗族、侗族还是其他少数民族，每到年关的时候，几乎家家户户都要杀猪过年，俗称杀年猪。在贵州农村，一般宰杀年猪、吃庖汤标志着过年的开始。
人们站在猪圈沿儿上，一个人把挽好的绳套子用一根棍挑着伸进圈里，试着往猪的脖子上套，只要猪迈进一条前腿就猛拽绳抽紧套子，然后人们一齐下手往上拽绳子，老实的猪顺利的被拽上猪圈，不老实的，就有人下到圈里连推带搡，拽住猪耳朵或后腿把猪往上提，人们七手八脚把猪捉出来放倒在地上，一人双腿在猪肋上一跪，再有人把猪的前后腿一叉，用挽好的猪蹄子捆儿把猪腿扎紧，无奈的猪“吱——吱——”吵叫着就这样就擒了。
进入12月份，年味渐浓，乌兰察布农村又到了杀猪的季节，可是在外多年的你还记得儿时农村老家的杀猪过程吗？跟小编一起回顾下：杀猪前一天，杀猪用的刀、绳子就已经准备好了，天一亮，男主人就起来了，逐个给圈里的牲口添一遍草，但猪是不能喂的，因为如果让猪吃饱了，清洗猪肠的时候就不容易了。
哼着小调来到彤彤的病房，病房里面只座着小王一个人，彤彤已经换好了衣服坐在病床上玩毛毛熊。“王兄，彤彤”“昊哥”“干爹爹”见到周昊进来小王立刻站起来打招呼，彤彤兴奋得不得了。“干爹爹，抱抱”彤彤伸出胖乎乎的小手，周昊走过去一把把彤彤抱了起来。
在北大荒过新年——杀猪、喝酒、包冻饺子。下乡几年了，知青集体户如一堵无形的墙，在风雨岁月里摇摇欲坠——招工的、上学的、投亲的、转点的，人影消失了杳无信息了，留守的知青，依然当着农民，茫然不知“脱胎换骨”何日是尽期?
10多年没有见过杀“过年猪”了，今年终于有机会到酸草村幺叔家去体验一下杀猪过年的气氛。这头猪是托亲戚在他们高山村里买的一头纯黑猪。是一个老伯养了两年多的土黑猪，老伯总共养了两头黑猪，准备卖一头，他自己留了一头来吃。
