快过年了，家家户户都会做一些花生米来招待客人，不管是用来下酒，还是当饭桌上的小菜都非常合适。有的人是把花生米炸成油酥花生米，有的人是裹上一些粉，搭配鸡蛋，做成蛋酥花生。蛋酥花生在最近这几年非常火爆，但是很多人做蛋酥花生不知道是裹淀粉还是淀粉。
花生是我家里常备的食材，平时除了用来煮粥，还常用来做下酒菜。花生不仅可以压榨成花生食用油，还可以加工成多种美食，比如花生酱、桃酥、花生糖等。花生的营养极高，在民间有“长生果”的美称，可与鸡蛋媲美，其中钙的含量很高，常吃花生，可以促进人体的生长发育。
春节不要错过的小零食，花生裹蛋液，新做法的脆皮花生，咸香酥脆时间飞逝，距离春节越来越近了。记得小时候，过春节的时候，零食也特别少，但是瓜子、花生肯定少不了。那时候我家的瓜子花生一般会买生的，自己回来加工，哪怕只是简单炒一炒，做成原味的花生或者瓜子，都是超级香的。
下酒菜中最牛的菜肴，非花生米莫属，花生米不仅是喝酒时的美味，也是老百姓最喜欢的美食，它的烹饪方法有多种多样，如油炸花生米、凉拌煮花生、蜂蜜花生、盐爆花生等等，无一不是美味，今天小编为大家分享一种油炸花生米的另类做法，吃起来嘎嘣脆，口感味道非常棒，下面就是它的做法。
导读:花生的全新做法，打入两个鸡蛋，做好鲜香入味，吃一次回味无穷。最近我又发现了花生的宝藏做法，它是花生的全新做法，在花生中打入两个鸡蛋，再简单炸一炸，做好鲜香入味，咸香酥脆，特别好吃，吃一次回味无穷，全家都非常喜欢这个做法!
年味越来越浓了，家里掌勺的大厨们，是不是又开始留意春节家宴的菜谱了？今天呢，小鹅分享一道备受男同胞喜欢的下酒小菜——蛋酥花生米，又香又脆又酥，比买的都好吃。做法简单便捷，可以提前很多天多做一些，年夜饭、待客时直接拿出装盘，特省事。
在新书《老派少女购物路线》中，台湾作家洪爱珠记录下母亲给予她的丰盛饮食与饱满日常生活，从厨房小物到人间菜场，从粥面粉饭到异乡茶食。她回忆与母亲一起，叠印外婆脚步，加以近年发现的店铺，组成老派购物路线。老食、老物、老铺、老市场，是回返时间的甬道，是追寻记忆的线索。
说起花生，相信大家都不陌生，花生在我们生活中是很常见的一种食材。大家看影视剧的时候可以看发现，只要两个男人坐在一起喝酒，桌上必定还会有一盘花生米。花生米几乎成了下酒必备的一道菜，不管是大饭店还是路边摊，花生米都是很受欢迎的。当然过年过节也少不了这一盘美味的下酒菜。
花生是我们生活中最常见的食材，它的味道香浓，经常吃花生可以补益身体，还能够提高免疫力，不管大人和孩子吃花生好处非常的多，今天就用花生分享一款好吃的做法，可以当下酒菜又可以当作零食，做法简单易学，看看我是怎么做的吧。所需食材：花生，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉，食用油【详细步骤】1.
