“虫草花”也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草。属于真菌类的一种，它并非花，而是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。 为了跟冬虫草区别开来，所以才有商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”。它主要生长在我国的北方增加地区。
虫草一向是进补的好东西，如果错过贴秋膘的你，平日里，不妨多食虫草鸡汤，让身体充满能量。基本简介：难度：一般烹饪时间：23分钟口味：鲜所需食材：鸡腿肉块280克水发香菇50克水发虫草花25克枸杞3克红枣35克姜丝5克盐3克蚝油3克干淀粉10克生抽8毫升做法：1. 将洗净的香菇切片。
虫草花与冬虫草的功效相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用，而价钱又比冬虫草要便宜许多，因此很适合家庭日常入馔做菜，食补功效很不错呢。虫草花适合与鸡和瘦肉用来炖汤或蒸菜，今天好妈妈洁莹做的是她和家人都爱吃的虫草花蒸鸡。
做法步骤1、材料汇集2、这是肉蘑，橙黄色的是虫草花。3、鸡肉加入所有调味品、蒜蓉、姜丝拌匀腌制10-15分钟。4、然后加入肉蘑、虫草花拌匀腌制5分钟待蒸。5、热水上汽后放入蒸锅中大火蒸10分钟即可取出撒入葱花即可开吃。6、成品图7、喝酒吃肉的时间到了......
平常我们在家烹饪鸡肉，最常用到的是炖，煮，炒，焖，而用蒸的方式却比较少，小编我身边就有不少人觉得蒸出来的味道淡，香味不足，认为好像只要油大，料重，鸡肉就好吃，实则不然，在众多的鸡肉菜谱中，有一道菜就非常得让人垂涎，虫草花蒸鸡肉，它俩可是天生的好搭档，做出来鸡肉的肉质不仅酥香滑嫩，因为虫草花的关系，使得菜肴营养也更加丰富，因此很适合冬天想吃肉，又怕滋腻上火的朋友们。
