辛晓琪的一首《味道》，总让人想起家乡的故事，想起生活中的点点滴滴，想起那山、那水、那些人。折耳根炒腊肉：原料： 腊肉一块，折耳根一小把，芫荽50克，香葱25克，青、干辣椒各25克，料酒5克，花椒15粒，白糖5克，食盐3克，混合油30克。
鱼腥草，一个让北方人听见名字就能想到味道而发呕的名字，同时也是一个让云贵川渝人民听到名字就眼睛发光，口水直流的名字。鱼腥草又名折耳根，对于这个美食的争议不是一般二般的大，豆花是吃甜的还是咸的，兴许在某些环境下大家是可以理解和调和的。
冬季虽然没有春天的鸟语花香，也没有夏天的闪电雷鸣，但还有许多果树依旧在野外不停生长，它们能够度过寒冬，除了果树，在冬季我们还可以看到许多野菜，眼看着马上要过年了，一些农民朋友也去山上寻找一些野菜，带上工具上山，一般都有很的收获。
吃火锅相对于素菜，可能很多人还是对火锅里的肉菜比较感兴趣吧，比如香脆爽口的毛肚、永远吃不够的涮羊肉、还有那令人欲罢不能的虾滑，但是如果非要说火锅中的素菜之王是什么，那么咱们一定要聊一聊那些让人“尖叫”的火锅素菜，常见的茼蒿、白菜、油麦菜这些没有挑战性的咱们就不说了，咱们只聊那些劲
