网上有很多卖麻辣小鱼干的，可是都是分量太少，吃得不过瘾，其实，麻辣小鱼干也可以自己在家做，市场上有很多卖小鱼干的，十几块钱一斤，买回来自己加工麻辣小鱼干，能吃上一阵子，当零食、下酒菜都不错，麻辣鲜香，吃一口就停不下来，做法也简单，你也学会它，自己在家做，分量足，吃得过瘾，下面分享
做法：1、准备好所有食材2、 鱼干洗净，剁成块3、 大蒜苗洗净切段4、 热锅倒油，放鱼干，中火5、 煎至两面金黄6、 放大蒜梗炒香7、 淋入生抽翻炒均匀8、 淋入料酒翻炒均匀9、 放大蒜叶翻炒均匀10、 放干辣椒翻炒均匀，即可出锅11、 鱼干有咸，不用加盐，避免过咸。
炸小鱼By青柠食记配料：小干鱼 250克、鸡蛋 2个、玉米淀粉 半碗、精盐 2勺、胡椒粉 3勺、食用油 适量烹饪步骤：1.小干鱼提前泡软2.准备鸡蛋和淀粉3.小鱼里打入2个鸡蛋，加盐和胡椒粉拌匀4.加入玉米淀粉，还可以加入一些面粉。
作为一个宝妈，我每天的生活状态就是醒来给家人准备早餐，然后吃完了收拾厨房，都处理干净了以后再去送孩子上学，然后自己去上班，下班了以后先不回家，先去菜市场里面买菜，给家人准备晚餐，业余的时间能做做美食，虽然忙碌但也算自由。
五花肉蒸咸鱼干，鲜香下饭，看着寒酸，可不便宜，一道菜顶替多道菜。偶尔会在手机上下单买菜，最近买了一条五花肉，让超市送货到家，到货后一看，不好了，表皮不是白皙光滑的，猪皮上印有一个大大的蓝色印章，还花了差不多30元。
