农村杀猪各地的方法不一样。但是结果就是杀猪吃肉，就看手法如何灵活。今天就来看下我们村怎么杀猪。空肠：就是要让猪提前一天不要进食，排出粪便，第二天好收拾内脏。烧水：杀猪烧水是一个技术活，一定要掌握好水温，太冷会烫猪毛不干净，太热直接把猪皮烫掉。
对于农村的散养户而言，每年的杀猪过程都是一部大戏。屠宰的时候，先打开猪圈的门，把住赶出去。驱赶的时候，注意让其放松，不要过分惊吓，尽量让它放松下来。然后用铁钩将待宰的猪拖到屠宰场，后面最好有几个人帮忙。大家齐心协力将猪固定在屠宰架上，然后将钩子取下，准备好杀猪刀和接猪血的盆子。
在国外最大的视频网站上，一位南方的小伙子上传了一段过年杀猪的视频，瞬间引爆外网，超过200万人在线围观。在农村，过年杀猪是一个传统的习俗。每到农历新年，村里的人们都会忙碌起来，准备杀年猪。现在已经很少见农村过年杀猪了，现在生活在城市里的00后都没见过。
临近年底，犒劳犒劳自己，养了大半年的猪也到杀肉吃的时候了。杀年猪的流程一般是这样:早早地和杀猪匠约好杀猪时间，到了那天，就不用给猪准备猪食了，让它饿着，虽然感觉有点那啥，但也有其道理:一是不吃食的话，肠道会比较干净，开膛破肚后清理方便些;
