牛肉是很多人都喜欢吃的一种食材，牛肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，所以深受减肥朋友的喜欢，但是牛肉有一个缺点，就是在烹饪的时候很容易嚼不烂，做出来的牛肉非常硬，我的朋友曾经用高压锅炖牛肉，炖了半天，结果牛肉还是不烂，后来我就教给她一个我平时烹饪牛肉的方法，用牛肉和青菜一起炒，不用炖，不用油煎，做出来的味道就很好，而且牛肉非常软烂不塞牙。
