王阿姨，2型糖尿病13年，一天晚饭后出去散步，远远就闻到了烤红薯的诱人香气，听说红薯能降血糖，便买了一个香甜的烤红薯，饱了口福，一测血糖:18.8mmol/l， 百思不得其解，红薯明明降血糖，为什么我的血糖还这么高?
走在大街上，老张远远地就闻到了烤红薯的味道，香气逼人，老张立马就来了精神，嘴里口水直流，立马走到烤红薯摊前准备买两个红薯解解馋，可是转眼一想，自己前段时间才确诊糖尿病，红薯类食物淀粉含量又高，好像不利于血糖控制，于是心里犯了嘀咕，在烤红薯摊前纠结了好久买还是不买，最终还是咬咬牙忍住没买。
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又到了红薯大量上市的时节，要在寒冷冬天来根热乎乎、香甜软糯的红薯，那也是人间美味！可是，红薯味道那么甜，糖尿病人能吃吗？回答这个问题前，我们先来看看，红薯和米饭的能量和GI数值对比。从表格中两者的数据可以看出，相比米饭，红薯对升高血糖似乎更友好一些。
