大家好 我是第一美食的阿飞说到鱼香肉丝，大家都知道，是一道常见的川菜。关于这道菜，虽然只是几样简单的组合，但是有荤有素，在见不到鱼肉的情况下还能吃出鱼的味道，而且色香味俱全，配菜清脆爽口，肉丝入口爽滑，是非常鲜美的一个下饭菜。
过年的时候，米饭想必会消失好几天，节后，如果蒸上一桶米饭，再配上一盘鱼香肉丝，肯定会非常受大家欢迎，这道传统家常的特点是：酸辣咸香，汁浓味美，鲜香滑嫩，食用过后唇齿留香，今天我们就请饭店的厨师手把手的教会大家，制作过程非常详细，担保大家都能轻松上手。
饭店中的鱼香肉丝，为啥那么好吃？但当我们自己在家做的时候，10个人能做出10种味道，对于这道家常菜的制作，每一个人做出来的味道都不同。那么我们要怎么去做，才能把它的味道，做的和饭店中一样好吃呢？如果你也喜欢吃鱼香肉丝的话，今天就让我来给你分享一下，饭店中的制作秘诀如何？
鱼香肉丝主料：猪里脊肉300克辅料：冬笋丝60克、木耳丝30克、青笋丝60克、小葱段30克、蒜末15克、姜末8克、鸡蛋清半个调料：红泡椒25克、精盐1.5克、料酒8克、生抽酱油5克、白糖15克、米醋13克、玉米淀粉4克、胡椒粉0.5克、马铃薯淀粉4克下面开始制作第一：猪里脊切成肉
被誉为下饭神器的“鱼香肉丝”这道菜，恐怕没人不爱吧！其“咸、甜、酸、辣、鲜”兼备的口味征服了我们的胃，没有胃口的时候，这就是我们最好的下饭菜。虽然是一道四川名菜，但早已走进千家万户，成为了一道下饭的家常菜。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。导语:鱼香肉丝是常见的一道家常菜，具有香、辣、酸、甜、咸、鲜和浓郁的葱、蒜、姜的特色，肉丝软嫩、配料爽脆、口味香咸、酸辣同时具备、是经典的川菜又超级下饭，今天和大家分享家庭版的“鱼香肉丝”下面开始操作。
大家好，这里是一家大厨房，今天来给大家分享上一道超级美味的鱼香肉丝做法，味道比饭店中卖得还要好吃。说到鱼香肉丝，相信大家都不陌生吧，我们在去餐馆中吃饭的时候，在其菜单上，基本上都会看见鱼香肉丝这一道菜，且其价格也不便宜，一小盘就要卖到几十块钱。
