中国老祖宗居然发现了豆腐的制作方法，这是历史上最神奇的发现之一，俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”，要不然咱到现在还只能喝豆浆，这卤水是怎么让豆浆变成豆腐脑，继而浓缩称豆腐的？卤水到底是什么东西？它是怎么让豆浆变成豆腐的？
红卤汁配方：八角30克，桂皮30克，陈皮100克，丁香6克，山奈15克，花椒15克，茴香20克，香叶30克，良姜15克，草果6个，甘草20克，干红辣椒150克，香葱200克，生姜300克，片糖300克，绍酒800克，糖色100克，红麴米200克，食盐150克，花生油400克，味精
中新网西宁2月22日电 22日，记者从中科院青海盐湖研究所获悉，基于分析和总结发现，地表氯化钙型卤水既可以形成于热带气候或温带气候，也可形成于极地寒冷气候，显示强烈的蒸发作用和丰富的钙源可能是氯化钙型卤水形成的主控因素。
