导读:做酱扒茄子，少不了东北黄豆酱，一炸一烧一把蒜，厨师都是这样做。东北那疙瘩以长茄子为主，相对于圆茄子来说，除了苗条以外，还少了几分羞涩，质地更柔软细腻一些，不像圆茄子质感那么强，恰恰是这个优点让东北人乃至北方人都喜欢不得了。
有段时间没吃茄子了，今天在菜市场看到茄子很不错，顺便带了几根回来做道简单家常菜。茄子吃法太多了，可炒、烧、蒸、煮、油炸……我很喜欢茄子煮熟后吃到嘴里绵软的口感，淡淡的茄香总是让人忍不住多吃几口。今天的酱茄子做法虽然简单，但味道却也非常不错，吃到嘴里有独特的酱香味儿。
大家好，我是小薇。今天做一道又吃又下饭的的酱烧豆腐。一块豆腐，两勺黄豆酱，简单几步做出美味可口的酱烧豆腐，可是真下饭。准备一块卤水北豆腐，先切大厚片再切成约2厘米见方的小块。香菜洗净切小段。红椒洗净去籽切成小丁，如果怕辣可用红色彩椒。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享嫩滑鲜香的“豆腐炒鸡蛋”。今天这道豆腐炒鸡蛋，加一勺黄豆酱，酱香浓郁，鲜香入味，好吃超下饭呢，最主要的是步骤详细，做法简单，10分钟就能搞定的快手菜。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。不管是在烧烤摊上还是小餐馆里，茄子都能算得上是让人禁不住诱惑的食材了，因为真的是怎么做都好吃。今天小易来分享酱烧茄子的家常做法，用料简单又家常，味道超级赞，特别下饭的一款家常菜，来看看怎么做的吧！
