大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、番薯淀粉又称红薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买以粗粒为佳。
每年冬天，不止是红薯大量上市，很多红薯的衍生产品在这个时间段也会大量上市，常见的有红薯干、红薯片、红薯糖等等，有一种最直接的衍生产物因为不能直接吃常常会被忽略，这种就是红薯淀粉，红薯淀粉就是红薯清洗干净之后将它碾碎，然后经过反复冲洗，冲洗好的淀粉水经过沉淀、晒干之后的产物，红薯淀粉和玉米淀粉不一样，它比玉米淀粉更加厚重，凝固之后的Q弹性也会更好一些，尤其是纯粹的农家红薯淀粉;
大家好，我是橘子，红薯粉丝是我们这里的特产，我是从小吃红薯粉丝长大的，不管是煮着吃还是做馅料包包子、饺子，口感都特别的受欢迎，今天分享一个我们家最爱的红薯粉丝做法，香味浓郁，做法简单，大人小孩都喜欢吃，下面看看是怎么做的吧。
每年秋冬季节都是红薯大量收获的季节，身在农村的小伙伴肯定都知道，红薯产量是很高的，从地里收回来的红薯一般都是几箩筐甚至是很多，这些红薯会被分类，有各自的用途，有的会用来加工成红薯淀粉、做红薯干、还有一部分会被挑选出来做来年的种子，剩下的就是放在旁边平时煮着吃或者别的吃法;
一、经典家常菜——家常红薯粉美食特征家常红薯粉，酸辣爽口、味美醇香、软润嫩滑、营养又健康二、经典家常菜——家常红薯粉制作材料如下1）主材：农村纯红薯粉2）辅材：肉泥、腊八豆3）调料：油、盐、味精、辣妹子、豆瓣酱、蚝油、香油、油、味精、蒜蓉、干椒段、葱花、鲜汤。
说到红薯粉条大家都不陌生，可做的美食可太多太多了，酸辣粉、鸡肉炖粉条，都是十分好吃的美食，也是在外打工人想念的家乡味道。你喜欢红薯粉条吗？在外地是不是经常网购红薯粉条呢？偷偷告诉你，其实我们在家就能自制红薯粉条，用红薯与粘米粉在家就能做，好吃又筋道，方法超简单。
现在就很郁闷了，很多店家还没开门，点外卖也不是很放心。酸辣汤底的配方我给您编了个顺口溜：葱末蒜末小米辣，少许盐再来点糖，辣椒粉和花椒粉，再加一勺白芝麻，热油一勺刺激下，油泼辣子做好啦，生抽香醋来调味，蚝油一加棒棒哒，再来两勺热面汤，搅合搅合完成啦！
大家好，我是橘子，粉条是我们北方最常见的一种食材，经常用来煮汤粉条，下火锅，猪肉炖粉条等等，那些做法比较适合在寒冷的冬季吃，今天分享一个适合夏季吃的做法，把粉条和韭菜放在一起，做一道既是家常菜，又可以做主食的美食，咸香味美，吃一次就会念念不忘，做法我将详细讲解，保证一看就会，话不
红薯粉富含碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钾等多种人体所需营养素，适量吃好处多多，今天分享我用红薯粉做的炒红薯块，劲道Q弹很鲜美，我第一次吃就爱上了，做法简单不难学，看完介绍相信厨房小白也能轻松上手。
很喜欢吃酸辣红薯粉，但是市面上很多红薯粉已经失去了纯正的口感，里面添加剂特别多， 其实用红薯自作红薯粉条很简单，做成酸辣粉很好吃，不用明矾，不用化学添加剂，只要一杯大米就可以做出柔韧筋道的酸辣粉，土豆粉做法也是一样。
要养成拍照的习惯，要试着记录却闪光的幸福瞬间吖By 苏苏家的菜哟用料红薯粉 一盘葱段 一小根蒜 3-4瓣姜 3片小红辣椒 2-3个白菜 1颗生抽 1勺料酒 1勺盐 1勺味精 1勺做法步骤1、备好所需食材2、1将葱段、姜、蒜、小红辣椒切成小丁 2将鸡蛋打散均匀 3将蒜苗，娃娃菜切好
