有没有朋友跟我一样喜欢吃海鲜呢？不过我不爱做海鲜，我比较喜欢涮锅的时候吃上两盘，既省的自己准备配菜、调料之类的东西，而且还不用等很久，熟了蘸着酱料就吃了，吃得还是它们原本的鲜味！好吧，我承认，是我自己太懒了！这么懒的我今天当然不是教你们烹饪海鲜啦！
现在正是大虾便宜的时候，我们这里的价格已经降到一年中最低的时候了，一斤只要16元，天气慢慢的转凉，到10月份的时候，虾的产量就会减少，而价格也就会随之上涨了，去年天冷的时候，我们这里一斤涨到了45元，孩子又爱吃，一盘50块10分钟解决，觉得有些小贵，所以每到这个时候我就会买很多放在冰箱中冷冻起来，到天冷的时候再拿出来吃。
虾的外形长而圆，并且还是一节一节的，象征着圆圆满满，顺风顺水，节节高升。熟虾是鲜红色的，意为红红火火。而在广东话中，它的发音又与“哈”谐音，意为“笑哈哈”，“开心快乐”。所以，逢年过节吃虾，就成了家家户户的传统习惯。但虾是有季节性的，现在正值夏天，是虾大量上市的时候。
虾是我们经常食用的一种水产食品，而在水产品市场见得最多的虾就是基围虾，基围虾现在已经形成了规模性的人工养殖，所以市场上的基围虾货源供应是非常充足的。基围虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称，除开一层薄薄的虾壳之外，里面全是白白而肥嫩的虾肉，很受人们欢迎。
@秋日好时光大家平时买虾的时，很多时候稍不注意就会买到不新鲜的虾。不新鲜的虾虽然少量食用有时对人体不会有太大坏处，但是不新鲜的虾口感、鲜度都会变差。吃起来一点美味也没有，而且容易食物中毒对人体产生很大危害。那么怎么挑选虾呢？掌握好下面3不要，火眼金睛挑好虾。
