痛风这种病，有个赫赫有名的外号，叫做“不死的癌症”。之所以有如此恶名，主要是因为痛风发作时的疼痛实在难忍，用痛不欲生来形容也不为过。有朋友检查出高尿酸血症或罹患痛风后，对于饮食的选择多了很多焦虑，痛风患者不能吃嘌呤含量高的肉和海鲜，想补充点蛋白质，是不是可以吃豆类？
饮食水平的提高，很多人都会有尿酸偏高的情况，这可能就是我们通常说的第四种富贵病。既然尿酸的偏高和人的饮食有很大的关系，那就要在吃的方面注意调节，很多人都有这样的一个问题，尿酸偏高和痛风呢个的人，到底能不能吃豆腐和豆制品呢？吃了会不会有加重的危险呢？我们来听一听医生是怎么说的。
高尿酸血症及痛风的生活方式调整与药物治疗撰文 周惠琼编辑 保健君随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，高尿酸血症及痛风的发病率日益升高，已成为一种常见病，被称作继高血压、高血糖及高血脂后的“第四高”，逐渐引起大家的关注。
在许多人的过往认知中，豆制品绝对是高尿酸、痛风患者的禁忌食品。豆制品在加工过程中经过浸泡、研磨、加热等处理，大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉，其含量比肉类鱼类还要低，痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
不管是血尿酸高还是已经确诊了痛风，都免不了需要戒口，但好多人都戒错了!实际上，关于高尿酸及痛风患者的饮食，争议最大的两类菜是豆制品和菇类，但其实，除肾功能不全的患者以外，血尿酸高的人和痛风的人可以吃豆腐，不仅豆腐，豆芽、豆浆、绿豆都可以吃。
柯大夫，你好！几年前，我爸查出有高尿酸血症，前阵子还发展成痛风。本来他特别喜欢吃豆制品，但听说豆制品嘌呤含量高，痛风的人不能吃就没吃了。我想问下，他真的完全不能吃豆制品了吗？家医柯大夫别怕，得了痛风还是可以吃豆制品的，但要适量。
每年5月的第三周是“全民营养周”。今年，全民营养周的宣传口号是“奶豆添营养，少油更健康”。然而，对于豆制品这一富含丰富植物蛋白的营养来源，人们对其却存在一定的误解，认为其与尿酸增高和痛风等代谢性疾病密切相关。
亲友团聚，丰盛美食，大吃鱼虾、火锅和酒精，高尿酸血症的人很容易突然关节疼痛，不能活动。这都和吃喝不当引发痛风有关。目前痛风患者逐年增多，呈上升趋势，到底痛风患者能吃什么不能吃什么？一起来看看——粗细搭配，以细粮为主，粗粮适量，营养均衡更好一些。
