小刘的父亲因肝癌去世，小刘害怕自己也像父亲一样得癌，于是听朋友推荐，买了某保健品品牌的维生素e软胶囊服用，希望能起到防癌的作用。约莫吃了有一年半，小刘又看到网上说，长期额外服用维生素E会增加男性患前列腺癌的风险，一时间，这维生素不知道该吃还是不该吃。
维生素是维持机体生命活动必需的一类有机化合物，对于维持正常的细胞功能和人体健康具有重要的作用。那么，你知道常见的维生素有哪些种类又分别有什么作用呢？生活里吃什么食品可以健康摄取维生素呢？今天药师一起带大家来看看维生素的妙用。
参考文献:1.Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for Vitamin A， Vitamin K， Arsenic， Boron， Chromium， Copper， Iodine， Iron， Manganese， Molybdenum， Nickel， Silicon， Vanadium， and Zinc . National Academies Press， Washington DC. Available at: 见原文链接 .
这是一个误区。 脂溶性维生素一般随脂肪一起摄入，如果摄入过多，可能引起急性或慢性的中毒。 长期大量摄入维生素A和D可能会出现肝脏不适，还可能产生乏力、骨痛、精神差等症状。 如果补充维生素D过多，容易引起血钙升高，甚至部分器官的钙化。
周岚，医学博士，主任医师，硕士研究生导师，云南省肿瘤医院临床营养科主任。目前任云南省抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会主任委员，云南省营养学会常务理事，中国营养学会临床营养分会常务委员，中国临床肿瘤学会肿瘤营养治疗专家委员会全国委员，中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会全国委员，中国抗癌协会支持治疗专业委员会全国委员等。
