面坯料：高筋粉500克、食碱1克、热水300~320毫升羊汤用料：羊棒骨10斤、羊肉适量、羊油3斤纯净水60斤左右、姜块80克、葱段150克左右香料比例：白芷25克、砂仁25克、山奈15克、干姜30克、草果10克、桂皮10克调味盐比例：久居香排骨粉3包、晶状味精500克、鸡精20
今日大雪，也是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始，天气愈加寒冷，气温越来越低，水面结冰，万物冬藏，先在这里提醒大家:防寒保暖、抵御寒冷，健康过冬。“大雪”时节，阴气最盛，但盛极而衰，阳气有所萌动，为了提高身体的免疫功能，就要以食补寒了，平安过冬怎么能少了这几样食物。
这面食在我家十分受欢迎，劲道爽滑，连吃半月都不腻，耐放又营养。8、食材都准备好了，开始做成品，准备高汤烧开，没有高汤用开水代替，把饸饹再次放开水中冒一下，装入碗中，放适量豆腐羊血，撒香菜蒜苗段，开始调味，加少许盐，胡椒粉，鸡精，香醋，生抽，油泼辣椒，再把热汤浇到碗里，汤一定要烧的
