很多朋友私信说，非常爱吃面食，但做的饼子非常硬不好吃，该怎么破？今天就以白菜馅饼为例，来分享一个不用发面的饼子，柔软劲道、凉了也不硬。同样的方法可以做出各种类型的不发面饼，都非常好吃。下面来看看具体做法吧。1、碗中加入400g普通中筋面粉，用筷子在中间划一下一分为二。
冬天寒冷，大家还坚持做早餐吗？在家做早餐，确实比买的健康，因为可以按照每天各种食材的摄入情况做调节，寒冷的冬天里，最需要一些简单快手点的早餐品种。在面食里，煎饼是最简单易做的品种，人人都爱吃，不管是葱花饼还是鸡蛋饼，喷香又柔软，不过饼虽然好吃，但是烙饼也是一门含有技术含量的活。
芝香千层发面饼Byousgoo配料：面粉 200克、酵母粉 2克、精盐 2克、水 120克、芝麻 适量、花生油 少许烹饪步骤：1.将面粉、盐、酵母和水混合揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大；2.将面团排气后擀开成长方形；3.刷一层油在上面；4.沿着长边卷起，收口捏紧朝下放置；5
外婆用了50年烙饼做法配方，柔软多层，凉了不发硬，学会就可以摆地摊。最关键的一步就是开始烙饼了，有一个重要的点就是热锅凉油烙的饼才好吃，至于工具可以选择电饼铛或者平底锅，我们就用平底锅吧，把锅用中火预热好，可以用手在上面试一下温度，有明显的热气就代表锅子预热好了，之后薄薄地刷一层油，把饼胚放进去，盖上盖子开始烙，防止风干，这种密闭的环境还能最大程度保留饼的水分，直到烙到饼变色的时候表面刷一层薄油翻个面儿继续盖上盖子烙，半分钟一翻面，一直烙至饼鼓起而且两面金黄就可以出锅，一张饼的烙制时间不超过3分钟，速度特别快。
身边总有朋友说，为什么外面卖的饼那样的松软好吃，自己在家做的饼就特别硬，其实自己在家也能做到非常松软，即使放凉后还是软软的，那么今天就来同大家一起分享一个我老即用了40年的烙饼方法吧，其实挑拨了这些诀窍，也就能轻松做出松软可口的馅饼了。
家常烙饼柔软不发硬，老妈妈独家秘诀分享，方法简单，一看就会。家常烙饼人人都会做，但是一般情况下烙的饼发硬而且干燥，口感不是很好，今天咱们就来做家常烙饼，这个饼的特别就是制作简单，层次丰富，外酥里嫩，下面我们开始制作。
在小董印象中，有一种街边的小摊很受欢迎，特别是上学的时候，有时候来不及去食堂吃饭，就在街边上买一个烙饼，里面有丰富的菜再搭配外面的饼吃着特别的鲜香美味，摊主卖这种饼，不管是春夏秋冬都可以吃，而且三餐都可以吃的。
近期发现，小伙伴们还是对面食“情有独钟”，因为好多小伙伴后台留言，还是比较喜欢面食，尤其烧饼、烙饼一类，好吧，今天咱们就再来一款超柔软、超好吃的家常烙饼吧！一份好吃的烙饼，又软又香，即便是吃不完放进冰箱，再拿出来不用加热仍然是软乎的，这样的烙饼才是一份合格的烙饼。
