食材明细面粉250克黄油18克鸡蛋液35克泡打粉5克盐5克小苏打1克水130ml其它口味炸工艺数小时耗时普通难度自制美味油条的做法步骤1准备好原材料2所有材料放一起再加入水揉匀3和成光滑的面团这个过程大概需要10几分钟的时间，中间可以停顿放松一次，揉好后盖保鲜膜初醒10分钟。
蓬松香脆的油条，可以说是最俘虏人心的“国民早餐”了。即便它是油炸的，热量高，却丝毫没有动摇它的地位。刚出锅的热腾腾的油条，又香又脆，趁热咬一口太满足了，往豆浆或胡辣汤里一泡，那更不用提多香了。但是很多人对买的油条不放心，怕有不健康的添加剂，或者使用的油不好。
油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸（Iysine），但缺乏钾硫胺酸（Methionine），而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。
这一步的目的是为了松弛面筋，让面团更具有延展性；5、早上将面团取出，硅胶垫上撒点干粉，把面团擀长，不用擀太宽，尽量擀长；6、用切面刮板切成条，宽度大概是两个手指宽，如果锅够大擀多宽多长都没事;7、切好的面片两个两个叠起来;8、叠好的面片用筷子在中间压一下;9、等到油七成热时，捏住
早餐总喜欢喝豆浆吃油条，二十几年这个习惯一直没有过，酥脆清香，营养又健康，做法很简单，不放任何添加剂，详细比例我来告诉你！01 和面配比500克面粉里边加入一个鸡蛋，加入十五克的油，五克安琪酵母，五克白糖五克食盐和两克的泡打粉，在加入提前称好的二百四十克温水，搅拌！
大家都知道再外面吃油条豆浆很不卫生、炸的油是有可能是地沟油、😇喝个豆浆呢像白开水一样、有木有这样的感觉、那么就自己做吧、自己做的干净卫生、给家人和孩子一个健康的早餐～油条豆浆是很经典的搭配！为什么呢？ 原因： 豆浆是凉性的，而人体的胃肠等倾向于寒性，所以单纯喝豆浆是难以吸收的。
