其中山楂的加工品中，果丹皮是最受小朋友们喜欢的，很多人的童年的都少不了有关果丹皮的记忆，酸酸甜甜的果丹皮也叫山楂卷，传统的果丹皮用到的食材也只有山楂和白糖两种食材，现在新鲜个大的山楂正上市，可以买上1斤山楂，在家做一些纯手工、无添加的果丹皮，成本低廉，而且果香四溢特好吃，吃过自己做的果丹皮再也不想上街买了。
还记得上学那会儿，学校门口的小卖部里，无花果、华华丹、大大卷、果丹皮、戒指糖都是小伙伴们每次一下课奔去小卖部的动力。有时候特别想吃果丹皮，还需要省下早饭钱，只为了买上那一小袋。慢慢舔，慢慢吃。到现在，那酸酸甜甜的好味，相信都是很多90后小伙伴们对童年的记忆点。
近日，济南市历城区七里河幼儿园开展食育课程活动，让孩子自己动手制作山楂果丹皮。通过活动让孩子们感受到劳动的艰辛，学会节约感恩，感受食育活动的魅力！现场，孩子们手工把有瑕疵的山楂挑出去，再一颗颗清洗、去籽、去蒂，进行熬制。孩子们将熬制好的山楂果肉铺平，晾凉后，果丹皮就做好了。
