意外惊喜,陈年腊肉炒土豆片,吃得到岁月走过的痕迹收藏食材最担心要用时找不到它,过期食品安全问题不容马虎。冰箱只是暂时存放,延长食材新鲜的方法,它不是储物柜,定期都要打理。冰柜也是一样的道理,只不过冷冻会比冷藏的时间多一些。自己晒的腊肉,吹着西北风晾干,每一块都坚硬如石块。
