竹荪有着丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，可以补充人体必需的营养物质，同时提高免疫抗病的能力，不但可以保护人体的肝脏，还减少腹壁脂肪的积存，具有“刮油”的作用，从而达到降血压、降血脂和减肥的效果。
竹荪曾经是一种名贵的食材。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜。满汉全席中的龙井竹荪汤也同样闻名遐迩。不过现在随着竹荪人工培育的增加，我们普通人也经常吃竹荪。虽然做不出国宴名菜，满汉全席，但简单的竹荪鸡汤，竹荪排骨汤却是少不了。
大家好，我是大厨阿斗，一个从厨20多年的国家一级厨师，高级中式烹饪技师。今天分享一道用走地鸡和菌中皇后竹荪做出的一碗零添加，只加盐的鸡汤，却依旧鲜美无比，温暖全家人的胃，下面开始操作:主料:走地母鸡1000克 干竹荪10克 配料:小干香菇12个，枸杞10颗生姜片50克。
明日立冬，给家人煲一锅竹荪汤，补充维生素，营养又好喝！明天立冬了，立冬是冬季里的第一个节气，天气也会随之越来越冷，变得干燥，北方的冬天已经开始了供暖，室内温度高且干，一定要注意补水，不然很容易上火的，不爱喝水的人可以饭前喝汤，也不错。
#红红火火过大年#有一种蘑菇，就好像穿着网纱裙的美少女，这种蘑菇在菌柄顶端，有一圈细致洁白的网状裙，从菌盖向下铺开，就好像穿着纱裙的美少女，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
