母亲教我老方法，又脆又绿，好吃放不坏。雪里蕻是一种常见的蔬菜，这是北方的叫法，南方叫雪菜，它是芥菜的变种，最适合腌制食用，做成后也叫辣菜，可以炒着吃、煮汤或是做馅儿，有独特的清香味，我最爱吃的雪里蕻炖豆腐，营养又好吃。
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 李佳冬日的气息日渐浓厚万物跟随季节走向沉静小区迎来了菜园冬日的丰收邻居们相聚一起交流辣白菜的腌制方法寻回记忆里冬天的味道12月8日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报称，朋友所在的日照白鹭湾小区菜园里的大白菜丰收了，邻居们
雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红，俗称辣菜。雪里红的功效与作用1、雪里红的功效雪里红这种菜品不但营养丰富，还有一定的保健功效，它性温味甘，能入肝经和胃经以及肾经，具有解毒消肿和开胃消食以及温中利气等多种功效，平时可用于人类咳嗽痰多和耳目失聪以及便秘等
3块钱的菜，8块钱的肉，农村冬季必做的小咸菜，有它肉都不香了！家里老头平时爱喝点小酒，最喜欢吃点下酒菜，我前天做了1锅“糟芥菜”，这已经是今年冬季第2次做了，昨天特意留出来1大碗给公公那边送去了，好吃的就想端给他尝尝！今天我打电话问他：老头，糟芥菜好不好吃？我公公说：“好吃！
