电压力锅VS明火压力锅我家的电压力锅前两天刚坏了，我本来想咨询一下我妈的意见，想不到却发生了激烈的争执。我是想再买一个电压力锅，我妈却想让我买个明火压力锅。她的理由是——电压力锅做饭不好吃同样是炖肉，明火压力锅都脱骨了，电压力锅却还没入味。之所以会这样，主要有两种原因：1.
准备材料： 鸭子，啤酒，葱姜，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，糖，醋 1、把鸭子洗干净切成小块 2、锅里倒入适量清水，烧开，倒入鸭子过一遍水后捞出 3、把鸭子放入高压锅，倒入啤酒，已刚好盖过鸭子为准 4、加入生抽，老抽，糖，盐 5、调料搅拌均匀，改好盖子 6、开大火，待高压锅上气
食材：肋排500克、葱姜适量调料：冰糖20克、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、米醋2大勺、白糖2大勺、 盐1/2勺制作步骤：1、适量清水烧开，倒入排骨，焯水后捞出。2、将排骨倒入高压锅内，放入葱姜段，倒入没过排骨的热水，调入料酒、生抽、老抽、糖、盐、米醋。
食材：排骨300克、玉米1根、葱姜适量调料：盐1小勺、料酒1大勺、米醋少许制作步骤：1、玉米洗净，切小段。2、排骨倒入滚水中，加料酒，焯水后捞出。3、高压锅中适量热水，放入排骨、葱姜、玉米，加入少许米醋。4、盖上盖子，按说明书调整好安全阀。
香辣干锅虾用料活虾 450克 芹菜 50克 麻辣花生 70克 大葱一棵切片 姜片 20克 蒜头 3瓣拍破 干辣椒 50克 花椒 15克 生抽 15ml 料酒 15ml 糖 3克 盐 3克 火锅底料 90克做法1.虾冲洗干净后，用刀将背部剖开，去除虾肠，芹菜洗净切段。2.
食材：鸡翅根8个、毛豆200克、葱姜适量调料：生抽1大勺、老抽1小勺、糖1/4小勺、盐1小勺、冰糖20克、料酒1大勺制作步骤：1、炒锅热油，放入冰糖炒糖色。2、冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。3、倒入洗净擦干水份的鸡翅根，翻炒至裹满糖色。
食材：蹄髈1个、葱姜、八角、桂皮、香叶适量调料：生抽1大勺、老抽1小勺、糖1/2小勺、盐1小勺、料酒1大勺、冰糖20克做法：1、清水烧开，放入蹄髈，焯水后捞出。2、高压锅底垫2根短筷子，放入蹄髈，倒入适量的清水，以差不多没过蹄髈为准。3、放入葱姜、八角、桂皮、香叶。
菠萝古老肉材料：猪肉、菠萝、料酒、鸡蛋、淀粉、橄榄油、番茄酱、白糖、盐菠萝古老肉的做法1、将肉切成小块，然后放入少许料酒、鸡蛋、淀粉、橄榄油抓匀；2、菠萝切块备用3、油锅放入肉块煎炸，表皮硬即捞出4、油温热后，肉块二次复炸，片刻捞出5、油温热后，放入番茄酱、白糖、盐等调汁6、放入
食材：琵琶腿2只、葱姜、八角、桂皮、香叶适量调料：生抽1大勺、老抽1小勺、糖1小勺、盐1/4小勺、料酒1大勺制作步骤：1、冷水入锅，倒入料酒，将洗净的琵琶腿焯水后捞出。2、高压锅内加入适量热水，放入琵琶腿、葱姜、八角、桂皮、香叶，调入老抽。3、接着依次调入生抽、糖、盐，划散匀。
食材：红豆300克调料：色拉油2大勺、白糖30克、冰糖20克制作步骤：1、红豆洗净，放入适量清水的高压锅中，加入冰糖。2、盖好盖子，按说明书调整好安全阀。开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转小火煮约20分钟。3、关火，拨动安全阀放气。
食材：梅干菜150克、猪肉500克、葱姜适量调料：冰糖20克、老抽1大勺、糖1/4小勺、盐1/4小勺、料酒1小勺、清水200ML制作步骤：1、梅干菜洗净，浸泡1小时。2、将挤去多余水份的梅干菜切成段，备用。3、猪肉切麻将大小的块，葱姜改刀切小。
有骨头的肉才香，且超级下饭！好吃得连骨头都想吃掉，不信你试试！一、糖醋小排骨用料主料 猪大排500克调料色拉油适量食盐1/3茶匙酱油1茶匙醋1茶匙葱10克姜适量蒜适量八角2个料酒1茶匙生抽半茶匙水适量白糖半茶匙做法1.将肋排洗净后，冷水下锅焯水2.将肋排用吸油纸吸干水分备用3.
