干煸墨鱼，过年必备下酒小菜，又鲜又嫩超好吃，待客家宴少不了。曾经见过最奇葩的下酒菜，大家猜猜看是什么？相信你是猜不出来的。曾经见过邻居一位80多岁的老阿伯，用香蕉来当下酒菜，见过用花生米当下酒菜，用茴香豆当下酒菜，用香蕉却是第一次见，是不是有点奇葩，哈哈。
眼看着就要过年了，周末去菜场买菜，顺带多买了一点海鲜，年货备起来！先买了两条海鳗，用盐抹上腌起来，一条晒鳗鲞，一条风鳗筒，另外买了几条大带鱼、鲳鱼，几个墨鱼都放在冰箱冻起来，过年家宴那都是要用上的，把家里的冰箱都塞满了，心里也就踏实一点。
第一次吃这道菜时，是被某家餐厅的香味吸引过去的，结果一吃上它，就有点爱不释手，停不下来的节奏。墨鱼就是我们常说的乌贼，不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，同时富有药用价值，也是女性颇为理想的保健食品，经、孕、产、乳各个时期食用墨鱼皆为有益。
#冬日生活打卡季#白灼墨鱼正月菜谱/白灼墨鱼/寓意:富贵有余墨鱼最好吃的做法，又鲜又嫩又多汁，好吃到舔盘！白灼墨鱼的制作步骤：白灼墨鱼11.处理好的墨鱼切成薄片。白灼墨鱼22.嫩芹菜切段。（处理芹菜时，只需保留它的杆子和一点点菜心即可）白灼墨鱼33.
