全国好些地方都有吃酸辣萝卜的传统，某些地方也叫作萝卜泡菜，大家喜欢吃这种东西，主要有以下几点原因，一是做法简单，二是取材容易，三是酸辣开胃，平时，遇到胃口不佳的时候，吃上几片就能解决，某些时候，比吃药还要管用，不仅好吃，而且没有任何的副作用，非常的健康。
秋天比较干燥，人们容易上火，应该多吃些滋润除燥的食物，比如萝卜。萝卜含有大量的水分、维C、矿物质，全身是宝，种子、鲜根、枯根、叶皆入药，有消食化积、润肺止咳、补虚下气的作用，不仅适合秋冬季节吃，其实一年四季都建议多吃些萝卜。
大家好，这里是小雅美食记，在我们日常的生活中，很多的家庭会用萝卜做菜，虽然萝卜看上去平淡无奇，但是它的好处却是非常的多，萝卜是可以促进消化的，相信很多人都听过，萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。
三味白萝卜干准备材料：白萝卜1000 克，醋 150 克，白糖 75 克，盐 35 克，辣椒面 10克，花椒各 2 克，香油 25 克开始制作：1. 将白萝卜刮洗干净，切成 3 厘米长、0.8 厘米见方的条，放在阳光下晒至八成干，待用。
大家好，这里是壹号美食公馆，今天笔者为您分享一款家中腌制萝卜的小秘诀。其实想要腌制的萝卜酸辣脆甜，之中包含着一些小秘诀，如果你也喜欢腌制类美食的话，不妨看完笔者接下来的详细解说吧，没准会给你新的体验哦，还望喜欢。
每年一到这个季节，家家户户都会提前腌制一些萝卜，腌制萝卜的方法多种多样，每个人的口味不同腌制的方法也各有不同，今天小玲就分享妈妈经常用的腌制方法，步骤简单，酸脆爽口，香辣开胃又下饭，不用等时间腌好就能直接吃。
导读:奶奶秘制腌萝卜做法，一晚就能腌好，酸辣清脆，开胃又下饭!时间过得真快，现在已经进入冬天了，一旦进入冬天人们就开始忙碌起来了，因为在民间有着“冬腊风腌，蓄以御冬”的说法，这句话也就是说进入冬天之后，大家都要开始制作腊肉、腌菜等腌制食品，一次制作几十斤，做完保存好留着过冬食用。
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！冬天，是吃萝卜的最佳季节。民间自古就有“冬天萝卜赛人参”之说，平时不管是去超市还是菜市场，都会看到众人抢萝卜的场景，毕竟5毛钱一斤的白萝卜，价格也足够吸引人。
俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜在老百姓的心目中可是有着非常高的地位，低价格、高价值、好口感的萝卜，无论是用哪种方法烹饪都会让人充分享受其中的美味，而除了炒菜、烧汤以外，我还经常用萝卜做腌菜，经过简单腌制的萝卜，脆爽入味，特别的好吃，这次要分享给大家的便是腌萝卜的方法，用上小妙招，不用等十天半月，当天腌明天就能吃，腌萝卜的方法非常建议大家学习，不管是当作开胃小菜亦或是佐粥菜都是不错的选择，下面我便将腌萝卜的做法详细分享给大家，学会后做给家人吃，让家人充分享受美味。
