血糯米是一种带有紫红色的种皮的大米，米质有糯性，故名血糯。被誉为＂黑珍珠＂，口感软糯，略有甜醇，香气馥郁。血糯米血糯米表皮含有丰富的花青素，经过温水浸泡后，种皮的红色素被水溶液溶解，会出现紫红色水溶液，时间延长，红色越浓。
用血糯米煮出的粥，软糯可口，而且具有明显的滋补功效。血糯米的功效它具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用，小仙女们适当食用血糯米，以起到补益气血，养颜护肤的作用。
“吃”出大脑健康，预防认知障碍风险。近日，徐汇区枫林街道携手专业健康管理师，在宛南社区食堂开展了一场以“守护记忆，与‘食’俱进”为主题的营养疗法认知症早期干预课程。对于老年人来说，健康的膳食模式，有利于脑健康。
中新网上海新闻6月5日电(陈静 张莎莎)当端午传统美食粽子遇上中医药，当美味与健康融合， 会是怎样的情景？记者5日获悉，上海中医药大学附属曙光医院在龙年端午之际，结合药食同源及节气养生规律推出四款中医药特色养生粽 ：玫瑰养颜粽、山楂纤体粽、枸杞固元粽、五豆化湿粽。
