中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
有话说，吃在广东，意思是广东人很会吃，广东美食也是名扬天下，很多外省“吃货”慕名而来，就为一尝广东的美食，这些“吃货”饱尝老广美食后，往往感到广东美食真是“食过返寻味”，大有令人欲罢不能之势，令人流连忘返。
筷子作为中华饮食文化的重要象征，不仅预示着古人向文明迈进了一大步，而且也彻底改变了中国人的饮食习惯。时至今日，筷子这种简单又实用的餐具，已经流传了3000多年。在中国人的心目中筷子不仅是餐具，而且也有很多文化寓意和禁忌。
因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
一双筷子，不仅蕴含了中国人丰富的情感，而且是中华民族文化传承的载体。筷子的标准长度是七寸六分，代表人的七情六欲，筷子在使用的时候，讲究配合和协调，一根动，一根不动，才能夹的稳，两根都动，或者两根都不动，就夹不住。
宴请客人，桌面所摆汤菜必须保持双数，一般是八。忌单数。宴席上不能吃鸡肉盘子里的“四点金”——鸡头、双翅、尾巴。煮熟全条的鱼（切片除外），一边的肉吃完了，要翻转，应保全条完好。并说顺过来。切忌吃鱼头及脊骨。有俗话叫“肉给人食，骨不给人啃”。表现了潮州人的骨气。
作者：上海筷箸文化促进会 王国杰民俗起源于民间，是原生态的。民俗不是一朝一夕形成的，它是地域长期形成的集体风俗。“民俗是一种群众智慧的结晶。”（《民俗学概论》钟敬文主编。上海文艺出版社）。民俗不能凭空创造，更不是文人的主观想象、张冠李戴、似是而非、拔高美化、艺术加工。
筷子大名是川江船工喊出来的文/陶灵两千多年前，筷子还没发明出来时，古人吃饭用手抓。吃肉也是这样，拿刀把煮熟的肉划成小块，用手抓了送进嘴里。筷子到底是什么时候出现的，不得而知。不过，到了西汉时，人们就普遍使用筷子了。但名字叫“箸”。现在川江一带土话仍说：拈一箸菜。
