不要吃不要吃，我们隔壁就是养这个的，他来我家坐说养殖场很恶心，每天需要大量的消毒药水消毒，每天喂各种药各种激素，这个在我们这养殖不是随便地就能让你养，污染土地污染水源的，他一直强调跟我们说很恶心不要去吃，你们自己看信不信吧，他养殖的他强调跟我们说不要吃我同学喜欢吃牛蛙，前阵子他说
你有没有发现，最近随便去到一家餐馆，菜单上都多了一个选项：牛蛙。海底捞出了牛蛙锅底、 肯德基推出了牛蛙的新品塔可。中餐馆里，香锅炒牛蛙、肉蟹煲里加牛蛙、烤牛蛙、炸牛蛙......连西餐，都有奶油牛蛙、法式蒜香牛蛙。牛蛙，已经丝滑地融入各种菜系。
为什么劝你少吃牛蛙？因为它身上的“危险”很可能超出你的想象！现在餐馆里能吃到的蛙，基本都不是小时候吃的田鸡，还都是从北美引进的外国牛蛙，它的危险并不仅仅是寄生虫风险，也不单单只“祸害”人类。麻辣牛蛙有人说牛蛙要是真的不安全，那怎么能到处都在卖？别急，看完这篇文章你就懂了。
近几年来，牛蛙备受人们的喜爱，经过人工养殖不仅肉质鲜嫩，味道鲜美，其营养价值还十分丰富，富含单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素D、维生素E、维生素K、泛酸、钙、铁、磷、钾、镁等成分。
前几年，石锅牛蛙、麻辣牛蛙、牛蛙塔可等等各种牛蛙的菜品走进大众视野，因其肉嫩味鲜被大众喜爱，牛蛙越来越受欢迎。随之而来的就是需求量越来越大，逐渐供不应求，所以现在上桌的牛蛙，早不是之前我们熟悉的田鸡了，它已被换成外来入侵品种，美洲牛蛙。
近来，你是否也留意到各式各样的餐馆，无论是那家深巷小馆还是明亮的西餐厅，菜单上新增了一道令人垂涎欲滴的选择：牛蛙。海底捞推出牛蛙锅底，肯德基也推陈出新，带来了新品牛蛙塔可。中餐馆里，香锅炒牛蛙、肉蟹煲加牛蛙、还有烤牛蛙、炸牛蛙等各式各样的烹饪方式。
