台湾虱目鱼产品广为大众喜好，整条虱目鱼几乎可以百分之百充分利用，虱目鱼鱼鲜肉细，营养价值高，适宜煎、烤、煮、蒸、炸、腌、烧等，大陆称作状元鱼。除了一般鱼类烹饪的吃法以外，并且依虱目鱼生理形态上的特性，发展出极具乡土特色的美味。
新华网福州９月１３日电（黄辉全）１２日，闽台企业合作开发台湾虱目鱼项目正式生效，首批１３２吨、价值约４０万美元的台湾虱目鱼运抵福建东山口岸，至９月底进口量将达到４００吨。虱目鱼有“台湾第一鱼”之称，属于ＥＣＦＡ（海峡两岸经济合作框架协议）清单内品种。
新年伊始，地处东山县的福建海魁水产集团（以下简称“海魁集团”）的员工们便加班加点地忙着深加工一批台湾虱目鱼，准备出口文莱。集团董事长陈振魁说：“这是一条神奇的鱼，它从台湾登陆东山，再销往海内外，背后的故事充满了浓浓的两岸情、闽台缘。
4月清明节前后是虱目鱼放养期，正值台南学甲与大陆虱目鱼契作5年期满，当地近1500公顷的虱目鱼塭静悄悄，几乎不见渔民工作身影，台南市虱目鱼养殖协会理事长王文宗2日召集契作渔民代表宣布与大陆的契作案“今年不办了”。
跨年寒流造成云林、嘉义养殖虱目鱼损失惨重，云林县冻毙10余万尾，冻伤2、30万尾，嘉县通报约6180公斤冻伤；台南市灾情也逐渐浮现，据南县区渔会估计，七股一带死亡数量逾5万尾。本周将有危害更大的湿冷型寒流，养殖渔民大叹可能“全军覆没”。
蔡长达从鱼苗开始皆采用自家加工的饲料饲养，分切后的鱼骨鱼肠等下杂料，都自主回收制成鱼粉供饲料使用虱目鱼养殖户蔡长达，从小看家人养鱼辛苦，整身鱼腥味，心中默许“长大不要养鱼”，却在24岁时开始接触养殖虱目鱼，并成功说服父亲取得产销履历等认证；一脚踏入后，不仅不曾离开过养殖渔业，还更
□本报特派记者李敬欣台南报道本报讯喜欢吃鱼肉丸、鱼肉松的“吃货”有口福了，台湾台南市的虱目鱼制品，20多天后将抵达郑州。14日上午，河南省供销社采购台湾台南学甲镇人民币150万元（约合700多万新台币）的协议采购书签署，副省长赵建才出席。
眼见着中秋十一要到了，大家是不是已经无心工作又准备粗花去浪了？一般每年这个时节，都会被去宝岛台湾的各位亲怒刷朋友圈。于是芋子决定，总结一下芋子在台湾的经验，分成几期，分享给有需要的朋友。今天的第一弹，当然要从“food”开始，否则怎对得起芋子大胃王的昵称。
我记得那天，许伯伯不仅给我们带来了虱目鱼，更在我家的厨房忙了起来，那天我家的餐桌几乎可以说是‘虱目鱼全宴“，有豆鼓红烧虱目鱼头、炒虱目鱼肠、干煎虱目鱼肚、虱目鱼肚汤。他甚至还帮我们把麻烦的鱼刺去除，把鱼头、鱼肚分别分类，该腌制的、该冷冻的都帮我们处理好。或许是那时候有这么美好对虱
东南网漳州6月5日讯(通讯员 朱少文 本网记者 陈志远)6月4日，台湾台南学甲食品股份有限公司相关负责人到东山县海魁水产集团，洽谈在台湾建设虱目鱼加工厂的设计方案，这也标志着东山县与台湾的合作正从台湾引进原料到向台湾输出技术的转变。台湾岛的台南很适合虱目鱼生长，产量颇高。
舌尖上的交流：两岸特色庙会厦门开锣(中国台湾网 芜同摄)国台办主任助理周宁宣布：两岸特色庙会厦门开锣(中国台湾网 芜同 摄)中国台湾网6月12日厦门讯 （记者芜同）第八届海峡论坛？两岸特色庙会，于6月11日在厦门市海沧区市民文化广场开锣。让我们看看这庙会上的那些人，那些事。
在天津，手抓饼是台湾的。作为台湾同胞，有时候我真的会怀疑，自己是不是个假台湾人。在游人如织的景点前，在食客比肩的夜市里，在上班族奔走的CBD，甚至是地铁站边的早餐铺子，它们都可能冷不丁地出现，让我的内心微微一颤，仿佛故乡的气息扑面而来，然而紧接着是满脸问号:这拢是啥米碗糕?
