今天是宅在家里的第15天了，已经有半个月的时间没有出门啦，囤的食物吃得也差不多了，因为现在还没有全面开工，所以小区里面卖馒头的商户都没有回来，想吃馒头只有自己在家蒸着吃，发现有很多朋友待在家里都在学习如何蒸馒头，球球妈作为一个地地道道的北方人，就来说一下蒸馒头的具体方法以及注意事
关注我，每天精彩不断！导读：冬天蒸馒头，只加酵母可不行，教你5个技巧，馒头又大又软特别香天气逐渐变冷，在天气冷的时候，馒头就成了家常便饭。因为馒头可以一次做很多，做好之后保存好，吃的时候简单热一热就能吃，方便又快捷。而且也不用担心馒头的口感不好，只要有菜、有酱，馒头就是一种美味。
北方人蒸馒头的家常做法，只需掌握5个技巧，馒头蓬松暄软还好吃因为地理位置的差别，不管是在生活习惯上还是饮食方面，南方人和北方人都有很大的差别，比如南方人的主食是以米饭为主的，而我们北方人的主食则是以面食为主的，尤其是馒头，天天吃顿顿吃都吃不腻。
蒸馒头对于北方人来说，是非常简单的事情，就好比南方人每天用电饭锅煮米饭一样平常，馒头是北方人的主食，而南方人的主食是大米饭，天天都要吃，所以，基本上每一个南方人都会煮米饭，但不是每一个南方人都会蒸馒头。
蒸馒头，直接加酵母是大错，牢记6技巧，保证又大又软，香甜可口大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『蒸馒头，直接加酵母是大错，牢记6技巧，保证又大又软，香甜可口！』日常的主食，除了米饭就是馒头。
对于我们北方人来说，馒头可谓是我们的“命根子”，一天三餐什么都可以少，只有馒头不能少，虽然馒头吃起来不香不甜，但是只要饿了第一个想到的就是吃馒头，记得小时候放学回家，第一件事就是拿半个馒头，配上一个辣条，实在是太美味，长大之后的山珍海味都比不少馒头配辣条。
4、揉面，发酵好的面团，一定要再次多揉揉排掉空气，才能做好馒头坯，做好的馒头坯的盖好，再发酵30分钟左右，这个要看馒头发酵快慢了，必须馒头坯两倍大才能下开水的蒸锅里去蒸5、蒸馒头，把发酵好的馒头坯，下开水的蒸锅里，大火烧，一般就是馒头出香味，20分钟左右，这就看你的馒头量多少，来
时间过得好快，转眼就腊月二十八了，再有两天就要过新年了，俗话说"二十八，把面发，二十九，蒸馍馍”，在以前二十八就算正式过年了，这个时候就要准备过年吃的面食，在过去社会发展低下，是没有酵母粉的，和了面要一天一夜才会发起来，所以要等到二十九才能蒸馒头，旧俗认为初一到初五期间不能动火的
