刮肠机本身属于食品机械，主要由床身部分、传动部分和刮制部分组成，它的结构与功能之间存在怎样的关联呢？1、刮肠机结构紧凑，操作维修方便，重量轻，搬运方便，2、猪、羊小肠由胶辊与刮刀之间喂入，刮制成肠衣后送入拉辊，由拉辊将肠衣陆续拉出。
刮肠机结构之一就是机体，机体的上部设置有两个传动的刮刀辊，两刮刀辊共同啮合于刮刀环带的内周，1、刮刀环带的外周设置有与带面垂直的刮刀，刮刀环带的下方设置有与刮刀刀面平行且相离的刮板；2、导向辊的下方设置有用于盛放肠衣的托盘，刮刀辊后方的机体上设置有用于待刮肠体导入的入口；3、机体
天好冷，腊味要早早开做，元旦开始，该屯年货的屯，该做的腊味也要早早的做起来，腊肉，腊鸡，腊鸭一个没做，就做了点腊肠，还是喜欢这个。麻辣香肠：主辅料：小肠半副，后腿肉十二斤，老姜100克，高度白酒半斤。调料：香肠调味料两包。
之道君引言：餐饮连锁加盟从来不是一蹴而就，需要前期的精心准备和运作中的耐心经营。尤其是前期准备，如果搞不好，会直接导致餐饮加盟经营的失败。我在城市生活了近二十年，常有腊肠、肥肠等特色猪下水美食诱惑我的胃。闲时，我常回想起家乡新化县圳上镇的很多美食。
在广东做生意，服务态度不周到，很难生存，除非你做的是独门生意或有独家秘方。下午2点，我送娃上学后去逛菜市场，很多摊主都在午休。他们特别劳累，一年364天都要出摊，只有大年初一休息。我走到一个猪肉摊位跟前，看到那个老板在灌香肠，刚好我前几天刷头条刷到做烤肠的方法，就想也买点来做。
猪血、猪毛、猪小肠、猪肺管等副产物经加工可显著提高经济效益。经对5000头生猪的猪血、猪毛和小肠的加工测算，合计每头生猪可增加收入3.70元。其中猪血粗加工后0.50元，猪毛0.20元，猪小肠3.00元。一、血的综合利用正常屠宰放血时，猪放血量占其体重的3.5%。
麻辣香肠制作方法：制作材料:猪肉(后臀肉去皮)，猪小肠，盐，味精，花椒，胡椒面，辣椒面，白酒，糖（调料口味可以因人而异）。具体步骤:1、将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里。
