鱼，为人们所喜爱，还有年年有“余”的说法，寓意生活富足，年年有余。鱼肉味道鲜美，营养价值高，分享鱼的做法，吃起来鲜嫩可口。炖鱼食材:葱， 姜， 蒜， 香菜， 鱼， 茴香盐 ，老抽，辣椒，料酒，醋，油做法:1.将鱼清洗干净，2.猪油烧热放辣椒面儿，茴香和葱姜蒜3.
这时候再吃热量比较高的肉类是不适合时令节气的，只有适合时令去饮食，吃起来才会更健康，使身体更加舒适，所以天热的时候不能少了鱼，宁可不吃肉也要多鱼，今天就来分享六道好吃的鱼烹饪方法，这些都是我们平时日常生活中经常吃到的，而且价格也不贵非常实惠，如果家里有老人孩子更要多做给他们吃。
一.干煸麻辣鲈鱼简单两步，腌制与煸炒，将冷冻的大鱼变得鲜美紧实又入味，比红烧的好吃多了。材料：鲈鱼1条调味料：葱50克，姜40克，盐8克，生抽20克，白酒20克，料酒20克，大蒜1头，干辣椒15克，花椒1大勺。
中秋是我国的传统节日，中秋之夜，月色皎洁圆满无缺，象征着阖家团圆，故八月十五又被称为团圆节，在这一天全家人要围坐在一起吃团圆饭，喜庆的节日宴席中荤素兼有，其中鱼和“余”同音，代表着富贵吉祥，自然也是家宴中必不可少的“重头戏”，给大家分享8种鱼的做法，简单好吃，挑几种家人爱吃的做法，中秋家宴露一手。
冬季天寒地冻，在这个时候进补是最合适的，在冬季不光要吃蔬菜、水果，也要多吃鱼，鱼肉的营养价值十分高，富含蛋白质、铁等营养成分，鱼肉的脂肪也少，常吃不发胖，今天就和大家分享7道鱼的家常做法，简单易学，肉质鲜嫩，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。
