福建泉州历史悠久，周秦时代就已开发，宋元时期为“东方第一大港”，被马可波罗誉为“光明之城”。享受着数不清的美誉，在我国沿海地区占有一席之地，有着众多港口，气候适宜，地理位置也非常重要。自古 也是兵家必争之地。所以一些闽南文化和饮食文化也应运而生了。
来源：东南网福州人爱吃的“虫子”来了！眼下，福州市连江县晓澳镇300亩沙虫迎来了上市季。沙虫又叫方格星虫，是优质海产品，素有“海洋虫草”之称，也是土笋冻的原料。除了土笋冻，福建还有很多看似“黑暗”，实则好吃的美食，赶快“胃”你的旅行做好准备，体验大好“食”光吧！
在去厦门之前，老公说一定要去吃的是土笋冻。土笋冻，顾名思义就是土笋做成的果冻吧？所以我说：你知道我不喜欢吃土笋的啊！老公哈哈大笑：傻瓜！土笋冻是沙虫做的啦。哦，沙虫吗？那还是可以吃的。没想到，原来老公也是错的，土笋冻里的海虫并不是沙虫。
