说到大蒜，相信大家都不陌生，它可是咱们生活当中十分常见的一种配料，不管是炒肉还是炒菜，大蒜都是必不可少的一种配料，将它加入到菜品里面不仅能去除一部分异味，还能起到增加香味的作用，想必不少人都有这样的体验，那就是菜品里面不放大蒜总是感觉不好吃。
需要分3种情况来看，第一种，发芽的蔬菜是能吃的，只不过口感和营养比没发芽的差很多；第二种，发芽的蔬菜是能吃的，而且口感和营养比没发芽之前更好；第三种，发芽的蔬菜是不能吃的，因为发芽后蔬菜里面已经产生了能够使人中毒的毒素，吃了可能会有害身体健康，甚至可能危及生命。
生活中，很多人为了图方便，所以在生活中买菜的时候经常会一次性购买，大量的不容易坏的食物和蔬菜，虽然这些蔬菜购买回来之后不会坏，但是时间一长，这些蔬菜有一些会变得不新鲜了，还有一些蔬菜就会生长出芽来，大家不知道这些生芽的蔬菜是否能够吃？
生活中有很多蔬菜是不容易储存的，只要达到一定的温度湿度，他们就很容易出现发芽的现象，尤其是大蒜，土豆，红薯，生姜这几类食材，稍不注意就容易发芽，很多人认为发芽之后是不能吃的，所以会直接丢掉，那么这些蔬菜发芽之后到底还能不能继续吃呢?
大蒜是一种家中常备的蔬菜，在做很多菜的时候，基本上都要用到大蒜。假如大蒜发了芽，是否还能食用呢? 发了芽的大蒜是否能吃，需要分情况决定。 1、长出正常青绿色的芽： 大蒜发出正常青绿色的蒜芽没有毒性，不会对人体健康造成影响，所以能够正常吃。
提到食物发芽，大多数人会认为发芽都带毒不能吃。但其实不是所有的食物发芽后都会产生毒素有一些反而会营养翻倍！哪些能放心吃，哪些不能吃，这些食物如何保存？我们都为你整理好了！放心吃！这些食物发芽后营养增加1.
很多人习惯在家中屯各种蔬菜水果，但一下子吃不完会使得蔬菜中长出小芽。舍不得扔掉，又担心发芽的蔬菜会影响身体健康，那所有的食物发芽后都不能吃吗，并非如此，8种发芽的食物非但没有坏处，反而能提高其营养价值。哪些食物发芽后可以吃？
吃肉不吃蒜 香味少一半吃饭缺了它总感觉差点意思吃火锅时一碗蒜蓉油碟更是必备大蒜在满足味蕾的同时还具有丰富的营养价值杀菌消炎 提高免疫力降低血糖 保护心血管……都说吃大蒜杀菌，这是真的吗？大蒜发芽了还能吃吗？吃完大蒜后嘴巴为啥这么臭？小康来解答~腹泻时能靠吃大蒜给身体灭菌吗？
