瘦肉还能这样吃，30年头一次见，老阿姨拿手做法，营养美味又健康。大部分的食材都可以蒸着吃，鸡鸭鱼肉、海鲜、蔬菜、菌类等等，鸡肉蒸一蒸变成酱油鸡，大虾上锅一蒸，美味的清蒸虾就出锅了，胡萝卜擦丝加入面粉和调料拌一下，上锅一蒸特营养美味，清蒸香菇、草菇等都是我特别喜欢吃的。
过去经济条件差平时想吃大鱼大肉是天方夜谭，为了能填饱肚子母亲经常会做一些物美价廉的美食。比方说我们常喝的片汤就是其中之一。提到片汤人们会不由自主的联想到这是用面做成的，其实还有一种片汤是用肉片锤打之后做成的。
不过今天要给大家分享一个猪瘦肉最好吃的做法，不用炒不用炖，外焦香里鲜嫩，孩子特喜欢吃。一，食材:猪瘦肉1斤，豆腐1块，鸡蛋2个，大葱1段，姜2块，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，蒜5瓣，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒2勺，白砂糖1勺，淀粉2勺，胡椒粉适量，盐适量，食用油适量。
你吃过敲肉羹吗?这是一道浙江菜，每年逢年过节的时候，当地人都会做这道菜招待亲朋好友。 猪肉吃起来脆嫩爽滑，味道非常的鲜美，那这道羹菜是怎么做的呢?一起来看看吧! 用料： 瘦猪肉，香菇，金针菇，豆腐干，香菜，小葱，盐，油。 做法： 香菇切成小薄片。
炒猪瘦肉，切记不要直接下锅炒！掌握好2个难点，出锅又嫩又香又入味猪肉是我们生活中最常吃的肉，尤其是瘦猪肉更受欢迎，它价格相对实惠，味道又特别香，可以做出很多美味的菜肴，比如，木耳炒肉片，鱼香肉丝，青椒炒肉，蚂蚁上树等。
提到猪肉，相信大家基本上都在食用，尤其是在猪肉价格下降以后，更是让人们实现了吃肉自由，你家今天买猪肉了吗？猪肉营养价值是十分高的，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，食用以后，能够为我们人体提供充足的营养、热量。
我家四口人，除了我爱吃肥肉之外，他们爷仨都不吃肥肉，每次要是直接炖肉的话，瘦肉吃起来发硬，吃起来还发柴，并且最害怕的是吃了之后还塞牙，所以炖肉的话，孩子也吃，但吃的很少，因为一塞牙她们就不吃了，作为妈妈的我，怎么能只自己吃肉孩子喝汤呢?
炒瘦肉，怎么才能让炒出来的瘦肉嫩滑不柴呢？这是需要一定技巧的，想要学习的朋友，跟着我一起来学习一下吧。说到炒瘦肉这道美食，相信每家每户经常都在制作吧，其食材简单，烹饪方法也简单，但很多朋友炒出来的瘦肉丝，不是太柴，就是太腥，一点也不好吃。
