提到小吃大家会不由自主地联想到天津这座城市，天津的小吃文化源远流长。就连不少外国友人到天津后都忍不住去小吃一条街品尝一下当地的美食。其实除了天津之外在河南也是有不少小吃的，虽说比不过天津小吃那样种类繁多。但论口感与实惠来说一点不逊色于天津吃的。
快过年了，家家户户都会做一些花生米来招待客人，不管是用来下酒，还是当饭桌上的小菜都非常合适。有的人是把花生米炸成油酥花生米，有的人是裹上一些粉，搭配鸡蛋，做成蛋酥花生。蛋酥花生在最近这几年非常火爆，但是很多人做蛋酥花生不知道是裹淀粉还是淀粉。
说起花生，相信大家都不陌生，花生在我们生活中是很常见的一种食材。大家看影视剧的时候可以看发现，只要两个男人坐在一起喝酒，桌上必定还会有一盘花生米。花生米几乎成了下酒必备的一道菜，不管是大饭店还是路边摊，花生米都是很受欢迎的。当然过年过节也少不了这一盘美味的下酒菜。
花生成熟后，大人小孩都在地里，前面一个人用锄头刨，后面一个人把泥土初步抖落，然后堆放整齐，接着大人会开车把花生从地里运到打谷场上，一群人围坐在一起摔花生，把花生从根茎上摔下来，最后还要摊开晒干，这时才能存放起来或者卖掉，整个过程十分费时费力。
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一个零嘴的做法，这是一个口感香酥，味道咸、香、麻、辣特别的香的下酒菜。今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试！“花生”可是最好的下酒菜。
大家好，今天跟大家分享一个花生米的好吃做法，花生米我们在古代的时候就有记载，用来下酒，今天跟大家分享的这一道五香花生米也是如此，吃起来咸香有味，香脆可口，超级拌饭开胃下酒，而且还十分简单，就只是把花生米混合着鸡蛋，面粉，淀粉，然后在锅里面炸，最后再用我们熬制的糖浆面料一起混合着已经炸好的花生米一起翻炒，使他们更入味更加香甜。
