过节时家里买了好多橙子,今天跟大家分享这款橙皮小吐司,将橙子那层薄薄的黄皮擦下来,混在面团里,虽然用量不多,但是却增加了不少橙香味。加了波兰种酵头,所以小吐司放了两天都还柔软如初,抹酱、夹鸡蛋,还是挺不错的。
-----【波兰种香肠面包】-----【波兰种材料】高筋面粉50克,酵母0.5克,凉水50克【主面团材料】高筋面粉150克,凉水90克,白糖10克,盐2克,干酵母2克,黄油15克,香肠5根,表面刷蛋液适量【数量】6个【烘烤】烤箱中层,上火180度,下火200度,18分钟【制作过