又到小龙虾季，上海人有多爱小龙虾？数据颇能说明——最近一个月，上海小龙虾外卖订单总量涨幅460%，近一周新增外卖小龙虾品类的商家超过300家；堂食方面，除去线下交易部分，线上买单交易额位居全国第二，仅次于武汉；通过团购平台上线小龙虾团购套餐的商户，最近半个月的增幅接近200%。
声明：本文内容均是根据权威资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时。感谢各位看官点击支持原创，文末已标注文献来源，请知悉。大家都知道，虾是营养丰富、补充微量元素的最佳食物之一。每年一到吃虾的季节，很多餐馆以虾这一道菜，就可以吸引无数的顾客光顾。
养虾通常用莫斯水草，这是一种阴性水草，在光照不强的环境中也能正常生长，而且本身比较浓密，可以将它的行踪遮挡起来。除了这种水草外，也可以选择矮珍珠和皇冠椒草等，它们的作用都差不多，不仅是不错的景致，还能吸收水中过剩的营养，并且通过光合作用释放氧气。
不少朋友问老于，为什么我买的虾都是鲜活的，但煮熟之后，虾头发黑，而且虾肉口感发柴，尤其是腥味还很重！最重要的是，本想趁着年底屯点虾，等过年的时候吃，但冰冻之后的虾，不是掉头就是黑头，怎么办？本期导读：分享煮虾时会用到的3点小技巧；分享虾的储存方法。
