今天将要分享的是:好吃的猪皮冻，多加上这两样食材，营养翻了好几倍。我家的猪皮都是每次买肉一点点积攒起来的，不舍的扔掉，攒多了就做一次猪皮冻，家人爱吃，我也就乐此不疲，做法还是受我妈妈的影响，每次做不是放点花生，就是放点黄豆，好吃还营养。
导语:做猪皮冻时，多加“2个料”，皮冻做好特别透亮，还没腥味。过年时，很多家庭都不忘给餐桌上摆一盘猪皮冻，看着普通却非常受欢迎，人人见了都想吃几口，外形和凉粉相似，吃起来比凉粉好吃，筋道弹牙，越吃越香。
明天，是小满了。这意味着南方雨水会多。而北方则会气温攀升。天气热，胃口也开始刁难人。太油腻的一律被列入“黑名单”！而那些，酸爽可口的凉拌菜，开始成了餐桌上的“新宠”。已经连吃了，一个星期的各种“凉拌丝”。今天，给自己做一道凉拌的荤菜——皮冻。皮冻，大家应该都吃过。
- 猪皮500克、葱2根、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1小块、香叶2片、料酒2勺、生抽2勺、盐1勺、清水适量。做法步骤1. 先处理猪皮，把猪皮洗净，放入锅中，加入足量的水，水开后煮5 - 8分钟，这一步是为了去除猪皮上的油脂和脏东西。2.
