终于明白厨师炒菜为什么香了，拌啥都好吃。葱油也叫明油，可以凉拌、热拌、炒菜等，食材简单，它最大的特点就是香，没有任何添加剂，沙县小吃就有一道招牌主食，叫做葱油拌面，一碗普通的阳春面，加入一勺葱油，立马鲜活起来，隔着老远就能闻到香味，今天就详细和大家讲解葱油的制作方法和用法。
葱油怎么做最好吃，配方和做法告诉你，香味四溢，颜色鲜亮说起葱油，相信大家都挺熟悉的，这是平常炒菜的时候，大家都喜欢放的一种食材，放上点葱油，整盘菜都觉得香喷喷的，甚至大家做葱油饼的时候，里面抹上一层葱油，饼不仅层层分明，而且好吃又劲道！
葱油是以葱为主炼制的油，在中餐的烹饪中经常会用到葱油，在饭店的凉拌菜中，拌饺子馅，包子馅，炒菜时都经常会用上葱油，可以说葱油能够给食物增加香气、提升味道、刺激食欲的一种密制食用油，可以让你烹饪出来的食物品质提高，让吃货点赞的秘密武器。
不知道有多少人像我一样喜好葱油的味道，喜好被炸的金黄带黑的葱，味道微微发苦，但是那份酥脆的香味也是任何食材无法替代的。熬一份葱油，赶时间的话，下一把面条，用葱油简单一拌，十分钟，简单却非常美味的早餐就做好了。
