只要掌握这3步，厨房小白也能轻松做宫保肉丁，香脆好口感特下酒！——【内容总结】——只要按部就班的制作宫保肉丁，基本都不会出现大问题，所以是非常简单的家常菜，即使是从不下厨的厨房小白，也能轻松地做出来，香喷喷还很脆，有花生米的加持，平时炒来下酒不在话下，浓稠的淀粉水汤汁下饭也是相
在很多人的印象中，宫保鸡丁的口味是酸甜味，其实并不是，宫保味用通俗易懂的言语来表达就是“糊辣味”，吃到嘴里能明显地感觉到糊辣，仔细品又能尝到荔枝那种淡淡的酸甜，所以“糊辣荔枝味”就成了宫保鸡丁这道菜的标准。
我国有很多地方名菜，这些名菜多由当地特殊的食材加水源长期积累形成的，但这只是第一步，一道菜要从地方走向全国，成为大众熟知的“名菜”，很大程度上还要依靠本地名人，特别是政要带到外地去“打广告”。当然，如果是政要甚至皇帝来到“贵宝地”，再把菜式给宣扬出去，那就更加幸运了。
