这段时间，高温天气持续，全国各地不少地方的茶树都被“晒焦”了。看着茶园里晒得一片红的茶树，有些消费者不禁担心起自己家里买的茶叶，能否“抵抗”高温天气的“烤”验？高温天如何正确储存茶叶，听听浙江省茶叶学会理事长、浙江大学教授王岳飞怎么说。
“家里茶叶太多，喝不完，需要放冰箱保存吗？”近日，有网友如此提问。茶叶能否放冰箱，长期储存哪种方法最好，是不少茶友关心的问题。能否放冰箱与加工工艺有关其实，茶叶包括绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶、花茶等多个种类。包装也各不相同，有散装、罐装、塑料包装、纸袋包装等。
茶是我们身为礼仪之邦，招待客人最常见又重要的方式。在中国，无论家里条件如何，家家户户都会存一些茶。来客人时，送上一杯热茶是我们延续已久的待客之道。众所周知茶叶功能性极强，能够除湿，除异味等。但它强大的吸附能力也意味着保存不当就容易受潮或变质，浪费茶叶又浪费金钱。
“泡茶讲学问，存茶讲技巧”。自古以来，茶在中国都有着非比一般的地位。无论是自己饮用还是招待宾客，家里总会备一些茶，但是茶叶是一个拥有长周期的物品，不可能一次性喝完，因此，茶叶的保存成为了困扰人们的难题。另外，还有一个问题在茶客中备受争议：茶叶到底能不能放在冰箱？
平时爱喝茶的朋友，家里都会备有很多茶叶。一些朋友就会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实不是所有的茶都需要放冰箱，比如可以越存越好的茶叶，就不需要放冰箱里冷藏或者冷冻。但是有些茶需要放冰箱里冷藏，有些则是冷冻更好。我们来分析一下。
